O plantatie de afini costa bani, dar si face bani!
Tehnologie de cultura moderna
Ferma ideala de afini de cultura are cateva caracteristici importante, structurate dupa cum urmeaza:
amplasare si dotari
- este infiintata pe un teren usor in panta, bine drenat;
- locatia este ferita de conditii climatice extreme: inghet tarziu in primavara, curenti puternici de aer sau prea slabi, caldura excesiva vara;
- are acces facil la infrastructura rutiera;
- are acces la reteaua de electricitate;
- beneficiaza de o sursa de apa pentru irigatii corespunzatoare calitativ si cantitativ;
- este imprejmuita cu un gard de protectie;
- in functie de specificul locatiei, ferma de afini poate fi protejata suplimentar cu plasa anti-pasari si anti-grindina;
- sistem de supraveghere video;
tehnologia de cultura aplicata la infiintare
- plantele se dezvolta in biloane (strat inaltat de sol, turba, rumegus, nisip) protejate cu strat de mulcire natural (coaja de conifere maruntita, rumegus) sau panza de mulcire (tip agrotextil)
obligatoriu cuprinde un sistem de irigare performant care sa asigure umiditatea necesara plantelor pe toata perioada de vegetatie (martie-noiembrie);
- s-a infiintat in baza unui Proiect Tehnic al fermei de afini in care s-a personalizat tehnologia de cultura astfel:
- s-a pornit de la rezultatele analizelor de sol, analize climatologice si studiu geofizic al terenului;
- s-a descris in detaliu fiecare operatie necesara infiintarii fermei de afini;
- s-a prezentat solutia optima de impartire a fermei in parcele in planul parcelar;
- s-a intocmit devizul investitiei, un mijloc eficient de management al investitiei necesar pentru a tine costurile sub control;
- s-a intocmit Proiectul Sistemului de Irigare pentru cultura afinului care porneste de la necesarul de apa al plantelor si cuprinde calculul debitelor si a presiunilor de lucru, plan de amplasare a componentelor in teren si deviz detaliat - solutia tehnica optima este irigarea prin picurare;
- pregatirea terenului, amendarea (corectarea) parametrilor fizico-chimici ai solului s-au facut in baza informatiilor prevazute in detaliu in Proiectul Tehnic pentru fiecare etapa de infiintare a fermei de afini - materialele utilizate de obicei sunt rumegusul de conifere si turba acida;
- parcelarea fermei s-a facut in baza planului de parcelare;
- sistemul de irigatii s-a realizat in baza unui proiect al sistemului de irigatii si a avut in vedere existenta unui stoc de apa corelat cu capacitatea sursei de apa care sa asigure necesarul de apa al plantelor pentru o perioada de timp rezonabila in conditii de seceta;
- materialul saditor de afin utilizat la infiintarea fermei a fost de calitate, bine dezvoltat, liber de virusi si alte boli sau daunatori;
tehnologia de intretinere a fermei de afini
- irigarea conform cerintelor plantelor si conditiilor din ferma; pastrarea substratului umed fara excese de apa sau perioade de seceta, afinul fiind foarte sensibil la stresul hidric;
- lucrari de taieri efectuate de catre profesionisti in cultura afinului (nu doar in pomicultura) sau sub indrumarea acestora cu scopul de a avea mereu o tufa viguroasa, care sa aiba in fiecare an ramuri tinere si rod calitatea I;
- administrarea fertilizatorilor se face numai in baza unui Plan de Fertilizare adaptat conditiilor din ferma in functie de analizele de sol, dezvoltarea plantelor, fenofazele acestora, regimul de udare, conditii meteo, carentele identificate;
- se aplica un Program de protectie fitosanitara pentru combaterea bolilor si a daunatorilor; tratamentele fitosanitare se fac tinand cont de fenofazele plantelor, conditii meteo, solutii si concentratii recomandate, incompatibilitati;
- pastrarea igienei culturale se face riguros, cu utilaje adecvate si la timp;
- spatiile dintre randuri sunt intretinute corespunzator prin cosire sau tocare a resturilor vegetale;
- toate lucrarile si interventiile se evidentiaza in registrul fermei;
- se protejeaza plantele cu plasa contra pasarilor, contra grandinei;
tehnologia de recoltare a afinelor
- recoltarea manuala;
- personal instruit;
- ambalaje pe stoc;
- depozit frigorific;
In cazul recoltarii mecanizate rezultate optime se obtin doar prin sortare si ambalare (ideal automatizata), precum si prin integrarea conditionarii si procesarii in managementul logistic post-recoltare al afinelor.
